یعد جبن لیکفان الإیرانی، الذی یبلغ وزنه کیلوغرام واحد، والذی تنتجه شرکه شریف آباد، ممثلاً قیماً لتاریخ وثقافه صناعه الجبن الإیرانی، والذی یتم تقدیمه للمستهلکین فی شکله الأصلی وبما یتوافق مع معاییر الجوده. مع المزیج الصحیح من المواد الخام واستخدام الخبره الفنیه، یصبح هذا الجبن تجربه رائعه للأجبان التقلیدیه.
فی تحضیر جبن الیقفان هذا، یتم استخدام الحلیب الطازج کمکون رئیسی ویتم إضافته إلى عملیه الإنتاج عن طریق إضافه البادئ، وهو نوع من الخمیره اللبنیه. کما یتم إضافه إنزیم المنفحه إلى المکونات کعامل فعال فی عملیه تکوین الجبن. تساعد إضافه الملح أیضًا على خلق الطعم المطلوب.
بعد عملیه الإنتاج، یتم إنضاج الجبن فی الماء المملح ثم یتم وضعه فی عبوات بولی إیثیلین تحمل علامه شریف آباد التجاریه. تعمل هذه العبوه المناسبه على الحفاظ على جوده ونضاره الجبن لفتره زمنیه معقوله. یضمن هذا النوع من التغلیف للمستهلکین أن جبن لیکفان التقلیدی الأصیل، الذی یتم إنضاجه فی الماء المالح وتوصیله إلیهم فی عبوات من البولی إیثیلین، یظل طازجًا وذو جوده عالیه ویجلب القیمه الغذائیه المثالیه.
