الجبن الأبيض الإيراني الدهني نسبيًا مع زيادة المادة الجافة، الذي تنتجه شركة شريف آباد، هو منتج لذيذ وعالي الجودة يتم إعداده وفقًا للمعايير الصحية وباستخدام التقنيات الحديثة. تتكون هذه الجبنة من مكونات متنوعة ومتخصصة، والتي تشمل:
- حليب طازج: الحليب الطازج وغير المبستر، وهو المكون الرئيسي لتحضير الجبن.
- ملح: لضبط الطعم والحفاظ على مدة صلاحية الجبن.
- بداية: كائنات دقيقة خاصة تلعب دورًا في عملية تحويل الحليب إلى جبن.
- إنزيم الإيجار: لزيادة عملية التخمير وتكوين الألبان.
- سمنة: من أجل زيادة كمية الدهون والنكهة المحددة للجبن.
- حليب مجفف: كمصدر إضافي للمواد الجافة والمسحوقة.
- مسحوق البروتين: لتعزيز كمية البروتين في الجبن.
يتم دمج هذه المركبات بعناية مع الاهتمام بنسب معينة لتوفير أفضل جودة ومذاق للجبن الأبيض الدهني نسبيًا مع زيادة المادة الجافة. يتم تعبئة المنتج النهائي بعلامة شريف آباد التجارية، باستخدام ألواح الجبن عالية الجودة، ويحافظ على نضارة وجودة الجبن لمدة صلاحية تصل إلى 16 كجم.
