الزبادی مصدر غنی بالکالسیوم والفیتامینات المختلفه. ونظراً لوجود البکتیریا المفیده، فإن الزبادی یحمی الجسم، وخاصه الجهاز الهضمی، من البکتیریا الضاره. کما تنتج هذه البکتیریا المفیده کمیه کبیره من فیتامینات المجموعه ب التی تقوی نظام الجسم، وتقوم بکتیریا الزبادی بتحویل سکر الحلیب (اللاکتوز) إلى حمض اللاکتیک وتجعل الزبادی طعامًا شعبیًا للأشخاص الذین یعانون من عدم تحمل اللاکتوز (لاکتوز أتبیستولارین).
