کاهش وزن با شیر

جدیدترین یافته پژوهشگران نشان می دهد نوشیدن مداوم شیر می تواند به کاهش وزن کمک کند.
محققان در یک بررسی دو ساله دریافتند افراد بزرگسالی که روزانه دو لیوان شیر می نوشند نسبت به افرادی که کمتر و یا اصلا شیر و دیگر فرآورده های لبنی نمی نوشند حدود شش کیلوگرم کاهش وزن دارند.
آنها در این بررسی بیش از ۳۰۰ زن و مرد دچار اضافه وزن ۴۰ تا ۶۵ ساله را به مدت دو سال تحت رژیم غذایی کم چربی، مدیترانه ای و یا کم کربوهیدرات قرار دادند.
محققان دریافتند صرف نظر از رژیم غذایی، افرادی که بیشترین میزان مصرف کلسیم (دو لیوان شیر) را طی شش ماه داشتند، حدود شش کیلوگرم در پایان دو سال از وزن خود کاستند. این در حالی است که این کاهش وزن برای افرادی که روزانه نیم لیوان شیر می نوشیدند ۵/۳ کیلوگرم بود.
به گفته محققان، ویتامین دی موجب کاهش وزن می شود. شیر و فرآورده های لبنی مهمترین منابع ویتامین دی در رژیم غذایی هستند.
نتایج این تحقیقات در نشریه تغذیه بالینی منتشر شده است.

منبع:سلامت نیوز

تاریخ: ۴ بهمن ۱۳۸۹